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食品洁净车间案例

食品洁净车间案例

随着食品行业的发展及国家相关法律法规的完善,食品行业对生产环境要求越来越严格化,使得食品净化无菌车间在食品行业的应用越加广泛。食品厂生产净化车间的应用不仅提升的

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随着食品行业的发展及国家相关法律法规的完善,食品行业对生产环境要求越来越严格化,使得食品净化无菌车间在食品行业的应用越加广泛。食品厂生产净化车间的应用不仅提升的产品的质量,使老百姓吃得到更加放心的食品,而且在无形中提升的企业的形象及竞争力。 3cJ1
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食品行业洁净等级划分标准: 3cJ1
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I级 高污染风险的洁净操作区。高污染风险是指进行风险评估时确认在不能最终灭菌条件下,食品容易长菌、配制灌装速度慢、灌装用容器为广口瓶、容器须暴露数秒后方可密闭等状况。 3cJ1
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Ⅱ级 I级区所处的背景环境,或污染风险仅次于I级的涉及非最终灭菌食品的洁净操作区。 3cJ1
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Ⅲ级 生产过程中重要程度较次的洁净操作区。 3cJ1
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Ⅳ级 属于前置工序的一般清洁要求的区域。 

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